家常紫菜鸡蛋汤，简单易学快速上手的鲜美做法
紫菜鸡蛋汤非常简单和家常，以下是一种制作方法，仅供参考：
材料：
1. 紫菜 ，适量
2. 鸡蛋 ，1-2个
3. 盐 ，适量
4. 鸡精或者蔬菜调味料（可选）
5. 其他调料（如香油、葱花等，可选）
步骤：
1. 取适片紫菜，撕成小块，用清水浸泡片刻。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌匀备用。
3. 在锅中加入适量的清水烧开。
4. 水开后（或者之前）可以直接把紫菜放下去，用筷子等器具助分散。喜欢喝汤的时候口感更滑顺的可以用过滤网把紫菜过滤掉。
5. 加上一些调料（如盐、鸡精等）稍微煮一会。加水时可视个人喜好稍稍调整水的多少，喜欢更稠的汤的话可以少放一些。
6. 慢慢倒入蛋液，用筷子朝同一方向搅拌形成蛋花，适度搅拌能够使蛋花变散有助于汤的羹体更匀称。如果没有 Hodge podge 的效果，可边倒鸡蛋边用筷子在汤里圈子。最好的效果是两边的蛋散并排的好，可尝味了再处理着（味道稍差）。最后，加入你喜欢的调料（例如香油、葱花等），搅拌均匀即可食用。
这样简单又营养的紫菜鸡蛋汤就做好了！你也可以根据您的口味针对地进行改动和调整。
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